「氷雪」石臼挽そば粉
腰があり
歯切れ、のど越しも良し！
青白く透き通った氷の中に、まるで雪が閉じ込められたような白い点々が見える、そんなそばをイメージして創った創作そば粉。御膳粉(更級粉）に白い小さなそば粒をミックスし、小麦粉を2割加えた二八そば粉。
［国内産100％］
＜標準加水率：52%前後＞
