「霧ケ峰」石臼挽そば粉
挽きぐるみなのに、
シャキッとした食感！
上級者向
玄ソバを大きさ別に9種類に分け、従来不可能だった味の強い小粒までも丸抜き。微粉の発生を少なくする特殊な目立てをした石臼で毎分14回転とじっくりと製粉。業界常識を覆し、石臼挽きぐるみなのに、歯ぬかりしないシャキッとした食感を実現、風味、甘みも全開！
