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「夢玄」をお使い頂いたお客様からのコメントです。 |
| 夢玄を二八で打ちました。めちゃうまいです。あ、つなぎも高山さんです。
打ってるときの香りもさることながら、食べたときの口から鼻に抜ける香りがすごいです。
食感もよく、キャッチコピーのとおり！ まさに蕎麦を食べてる～って感じでした。 篩に残った大きな粒子も混ぜましたが、全く影響なく、しっかり繋がっています。 ロイヤルで練習開始して、信濃、黒耀、夢玄と、すべて美味いし、よく繋がるので腕が上がった気分にさせてくれます！ 今後も御社の粉で精進いたします。 岡山市 S様 |
| 「う～ん、新食感だ！」今までにないそばの食感に驚きました。コシは強いが硬くはなく、噛んだ瞬間にもっちり感があり、かおりも良く家族に大好評でした。
毎年年越しそばを提供しているそば通の知人にも食べてもらいましたが同じように「いつもと違うおいしさだったよ」と好評価をいただきました。
新そばでもあり、水回しではそばの香りが何とも言えず良かったです。
しっかり茹でましたが切り口の角が崩れず残っていました。
また、そば湯もとてもおいしかったですよ。 伊那市 Ｍ様 |