信州そば粉　by高山製粉　お知らせ・最新情報

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コンテンツ

・今話題のグルテンフリーとそば粉
・日本行事とそばの関係
・石臼挽蕎麦粉の魅力
・そば打ち体験から本格的な趣味に
・「苦そば」と呼ばれていた韃靼そば
・そば湯を飲むことのメリット
・引越しそばについて
・そば出汁について
・そばとお酒の関係
・そばとそばを盛る器の豆知識

◆◆◆お知らせ・信州そば情報◆◆◆

このページでは、弊社からのお知らせ、信州そばの耳よりな情報、県内各地のそば祭など催し物のご案内、
そばの生育状況、そば畑の撮影ポイント、そば店のご案内、そば関連の雑誌、トピックスなどをご紹介しております。

2002年

　 2002年

平成１４年度長野県内そば祭り一覧	現地で食べる新そばは味もまた格別！そば打ち、そば食い競争など、催物が盛り沢山。どうぞ、秋風吹くさわやかな信州にお出かけください。

９月
開催月日	場所	イベント名
9月8日	飯山市なべくら高原	第14回なべくら高原そば花祭り
9月22～23日	戸隠スキー場内ゲストハウス岩戸前広場	第33回戸隠そば祭り
9月28～29日	箕輪町上古田「赤そばの里」周辺	第2回赤そば花祭り

**１０月**
開催月日	場所	イベント名
10月1日～11月7日	白馬村内7カ所	白馬そば祭り月間
10月6日	開田村「ふるさと広場」	第20回信州木曽開田高原そばまつり
10月上旬	木曽郡日義村「木曽文化公園」	木曽街道401年祭り
10月10～20日	美麻村新行高原	新行そば祭り
10月12日	北御牧村八重原芸術村	火のアートフェスティバル
10月19～20日	奈川村「ながわ山菜館」	第8回奈川の新そば祭り
10月18～20日	小谷村里見	なっから白乗新そば祭り
10月19～20日	小谷村中土　民宿「瑞穂」	「故郷の味」新そば祭り
10月20日	上山田町「千曲川緑地公園」	信州さらしなの里そば祭り
10月26～ 11月4日	八坂村明日香荘、さざなみ、たかがりの3ヶ所	八坂村新そば祭り
10月24・27・29日	波田町「味工房はた」	新そば祭り
10月24～27日	塩尻市「山麓亭」	山麓亭の新そば祭り
10月26～27日	坂井村「そば処さかい」	新そばまつり
10月27日～ 11月4日	小谷村土倉「グリーンプラザ白馬」	新そば祭り
10月下旬	小谷村役場	遊休農地で生産！新そば祭り

**１１月**
開催月日	場所	イベント名
11月2～4日	八坂村アキツ	八坂村新そば祭り
11月3日	山形村「ミラ・フード館」周辺	道祖神と新そば祭り
11月3～4日	富士見町「おっこと亭」	おっこと亭新そば祭り
11月3日	大岡村「アルプス公園」	大岡村新ソバ祭り
11月3～10日	信州新町「左右民宿（5軒）」	信州新町左右民宿組合新ソバ祭り
11月10日	松川村「すずむし荘」	新そばまつり
11月10日	飯山市富倉	富倉新そば祭り
11月中旬	茅野市「みどりのアプローチ」	みどりのアプローチ新そば祭り
11月19日	信濃町「明専寺」	一茶忌・新そば会
11月20～24日	武石村「武石観光センター」	手打ち新そば祭り
11月24日	松本市中山「中山南町公民館」	信州松本＜縄文の丘＞中山新そば祭り
11月23日	穂高町「こねこねハウス」	穂高町こねこねハウスの新そば祭り

**１２月**
開催月日	場所	イベント名
12月上旬	山ノ内町文化センター	クラフト味倶楽部収穫祭

**開催時期**未定
開催月日	場所	イベント名
未定	伊那市はびろ農業公園みはらしファーム「名人亭」	新そば祭り
未定	箕輪町　そば処　留美庵	新そば祭り
未定	高遠町	高遠そば祭り

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