髙山印そば粉５つのセールスポイント
高品質 品評会毎年入賞！ 高い品質が当社製品の要
北海道から九州まで全国４００数十の蕎麦店・製麺所・関連業者様にそば粉をご提供
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・味の濃い品種「信濃１号」
・標高1,000m、高冷地の強い紫外線がソバの風味を強化
・日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きいので、澱粉がしっかり熟成
髙山印信州そば粉最大の特徴
北海道産の淡泊な味では物足りないという皆様にご好評！
こうした玄ソバを石臼挽きしたそば粉は、味が濃く高品質が特徴で、これを原料とした乾そば、生そばが「信州そば品評会」で毎年入賞しており、最高賞も受賞しております。
最高賞「農林水産省食料産業局長賞」受賞！ （生そば部門）
- ・2012年ー諏訪市、有限会社盛谷製麺様「八ヶ岳山麓産信州そば」
- ・2018年ー伊那市、株式会社木曽屋様「絵島蕎麦」
八ヶ岳山麓産信州そば（盛谷製麺 様）
絵島蕎麦（木曽屋 様）
弊社とお取引がある蕎麦店が「日経プラス１、何でもランキング」で高評価を収めております。
多種類 特徴的なそば粉でどんな蕎麦ができるかワクワクそば打ち！
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画像クリックで銘柄詳細説明
当社が販売する家庭用そば粉は、初心者向きから上級者向きまで16種類。原料品種の違い、製粉方法、石臼の材質と回転速度、挽き割り製粉か丸抜き製粉、目立ての仕方、製粉歩留まりの違いなどによって、それぞれが異なった性質・成分（銘柄別栄養成分表示）となり、特徴のある味、香り、見た目、コシ、触感、のど越しの蕎麦が打てます。個性派そば粉からお好みの蕎麦を召し上がれ！
玄ソバ冷凍保管原料は品質劣化の無い冷凍保管
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玄ソバ冷凍倉庫
業界初！
玄ソバをー20℃で冷凍保管。
品質劣化皆無！
冷凍保管した玄ソバを石臼挽きしたそば粉は、夏でも新そばのような薄緑色で風味の強い蕎麦が打てます。
中央道から見た工場・冷凍倉庫
諏訪そば打ち道場設置70人同時打ち可能な日本最大級の道場
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「家族と仲間と楽しいそば打ちコミュニケーション！！」をキャッチフレーズに、そば打ちに親しんでいただきながら、家族や仲間との交流が計られ、楽しい思い出となるような道場をコンセプトに2004年（平成16年）オープン。
以来、ふれあいの場、またそば打ち技量向上の機会（特別講習会開催）としてご利用頂いております。
家族や仲間と一緒に楽しめるそば打ち体験は、信州の思い出づくりにピッタリ！
家族や仲間とのレクレーション、地域・職場・学校・親戚筋・同級会などのグループ活動、体験観光、体験学習等にどうぞご活用ください。
イベント開催 楽しい、役立つ、感動、感激！ お客様の笑顔は宝物
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当社は、そば粉を販売するだけではなく、お客様と直接交流でき、参加者に喜んで頂けれる色々なイベントをこれまでに50数回開催し、遠くは北海道、九州などから2,000名を超える方がご来訪。そば打ち講習、花火観覧、呑みあるきなどをお楽しみ頂いております。
皆様も機会がございましたら、どうぞお出かけください。
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花火大会、特別講習会にお越し頂いた皆様
ありがとうございます
2002年～2019年集合写真
