信州そば粉　by高山製粉　お知らせ・最新情報

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コンテンツ

・今話題のグルテンフリーとそば粉
・日本行事とそばの関係
・石臼挽蕎麦粉の魅力
・そば打ち体験から本格的な趣味に
・「苦そば」と呼ばれていた韃靼そば
・そば湯を飲むことのメリット
・引越しそばについて
・そば出汁について
・そばとお酒の関係
・そばとそばを盛る器の豆知識

◆◆◆お知らせ・信州そば情報◆◆◆

このページでは、弊社からのお知らせ、信州そばの耳よりな情報、県内各地のそば祭など催し物のご案内、
そばの生育状況、そば畑の撮影ポイント、そば店のご案内、そば関連の雑誌、トピックスなどをご紹介しております。

2003年

　 2003年


	＜ご当選者から戴いたメールです＞先日は信州二八蕎麦粉のプレゼント、ありがとうございました。今まであちこち探し回り５社のそば粉を使って蕎麦打ちを試してみて味も香りも気に入ったのが１社ありましたが、今回お送りいただいた蕎麦粉は、香りがよく、こねたときのねばりの違い、伸ばしのしやすさ、切った後の麺切れが無い等、さらに美味しく今まで使ったそば粉とは違っており大変打ちやすいものでした。味にうるさい娘もこの蕎麦ならまた食べる！との一言、家族みんなで美味しくいただきました。１０割蕎麦はまだ打ったことはありませんが、今回頂いた粉で打ってみて高山製粉さんの蕎麦粉なら未熟な私でも打てそうな感じがしています。

NHKテレビ「たべもの新世紀」で放映！

八ヶ岳山麓で生産されたソバの地産地消を目指す、茅野市穴山地区営農組合(銘柄「縄文」の原料生産者)、弊社、八ヶ岳蕎麦切りの会(蕎麦店) 三社一体となった取り組みが全国に紹介されました。

H15.11.9

「たべもの新世紀」　http://www.nhk.or.jp/t-shinseiki/

早速戴きました、お客様からの感想メールです。

平成15年度長野県内そば祭り一覧

9月
開催月日	場所	イベント名
9月22日～23日	戸隠スキー場内「ゲストハウス岩戸前」広場ほか	第34回戸隠そば祭り

**10月**
開催月日	場所	イベント名
10月1日～11月7日	北安曇郡白馬村内14ヵ所	白馬そば祭り月間
10月3日～5日	北安曇郡小谷村栂池高原スキー場「雪の広場」	栂池高原スキー場でそば祭り
10月4日～10月5日	木曽郡日義村「木曽文化公園」	第3回木曽路食の祭典
10月5日	木曽郡開田村「ふるさと広場」・村全域	第21回信州木曽開田高原そばまつり
10月5日	木曽郡木曽福島町「ふるさと体験館きそふくしま」	黒川ふるさとまつり
10月10日～20日	北安曇郡美麻村新行「新行高原」	新行そばまつり
10月11日～19日	北安曇郡小谷村白馬乗鞍　里見周辺	白馬乗鞍新そば祭り（里見）
10月12日	北安曇郡小谷村大字中土「中谷郷おらが郷」	昔ながらの体験そば祭り
10月18日～19日	南安曇郡奈川村「ながわ山彩館」	奈川の新そば祭り
10月19日	千曲市「戸倉上山田温泉の千曲川緑地公園」	信州さらしなの里そばまつり
10月19日	北安曇郡小谷村大字中土「民宿瑞穂」	『故郷の味』新そば祭り
10月24日～28日	東筑摩郡波田町｢味工房はた」	新そばまつり
10月24日～26日	塩尻市｢山麓亭」	山麓亭の新そば祭り
10月25日～11月3日	北安曇郡八坂村「明日香荘」	八坂村新そばまつり
10月25日～11月3日	北安曇郡小谷村白馬乗鞍「グリーンプラザ白馬」	白馬乗鞍新そば祭り（土倉）
10月下旬	東筑摩郡坂井村「そば処さかい」	新そば祭り
10月下旬	北安曇郡小谷村　小谷村役場	遊休農地で蕎麦生産！新そば祭り

**11月**
開催月日	場所	イベント名
11月1日～9日	北安曇郡松川村松川村営施設天然ラドン馬羅尾天狗岩温泉「すずむし荘」	松川村　新そば祭り
11月1日～2日	北安曇郡八坂村「情報コミュニティーセンターアキツ」	八坂新そば祭り
11月2日	東筑摩郡山形村「ミラ・フード館」	道祖神新と新そば祭り
11月2日～3日	木曽郡大桑村「おらがの味処いなほ」	いなほの秋祭り
11月3日	上水内郡大岡村「大岡村アルプス展望台」	大岡村新ソバ祭り
11月3日～10日	上水内郡信州新町「左右高原」	信州新町左右民宿組合新ソバ祭り
11月8日～9日	南安曇郡奈川村「ながわ山彩館」	奈川の新そば祭り
11月8日～9日	千曲市「大原田マレットパーク」	新そばまつり
11月21日～24日	小県郡武石村「武石村観光センター」	手打ち新そば祭り
11月22日～23日	小県郡長門町「信州和紙の里　長門町ふるさとセンター」	長門町ふるさとセンター新そば祭り
11月23日	南安曇郡穂高町「こねこねハウス」	穂高町こねこねハウスの新そば祭り
11月中旬	茅野市米沢	蓼科高原みどりのアプローチ新そば祭り
11月下旬	松本市中山「中山南町公民館」	信州松本＜縄文の丘＞中山新そば祭り
11月下旬～12月上旬	下水内郡山ノ内町「山ノ内町文化センター」	クラフト味倶楽部収穫祭

日頃のご愛顧に感謝し

諏訪湖上「第２１回全国新作花火競技大会」

有料席券プレゼント！

創作花火が次々と

水上大スターマイン

＜弊社製品ご購入履歴のある方限定＞

９月７日（日）開催

「第２１回全国新作花火競技大会」有料席券

５０名様にプレゼント！

遠くから大勢の方にお越を戴き、たいへん有難うございました。
当日は、天候と風向きに恵まれ、絶好の花火日和となりました。
一味も二味も違う諏訪湖の花火に、皆様ご感動、感嘆しきりでした。
往く夏の忘れられない思い出になったことと思います。

静岡県の方から戴いたお礼のメールをご紹介します。

高山製粉様へ
花火大会には大変お世話になりました。

私も花火が好きで近回りにはビデオを担いで出かけます。
諏訪湖の花火も知人より前々から聞いておりまして、ぜひ見たいと思っていましたが今回貴社のご招待をいただきほんとうに有難う御座いました。

最後の湖上のスターーマインは他に類を見ない素晴らしいの一言に尽き、孔雀の乱舞に腹のそこまで響き渡る光景を思い浮かべながらしたためております。

また家内・妹・幼馴染の同級生も大変の喜びようで花火ってこんな素晴らしいものかと感激し病みつきになりそうと来年の８月にはぜひ行きたいねと今から楽しみにしています。

なお来年は、８月１５日に開催される「諏訪湖上花火大会」（打ち上げ本数
全国第二位）に、抽選で１０組、２０名様をご招待致します。
お楽しみに！

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